Βιολογικό λάδι μακαντάμιας

βιολογικό & κρύας έκθλιψης | εκλεκτό βρώσιμο λάδι

ΚΥΡΙΟ ΦΥΤΟ: Macadamia ternifolia F. MUELL.
Οικογένεια Proteaceae (Πρωτεοειδή)
INCI: Macadamia Integrifolia Seed Oil

Το βιολογικό λάδι μακαντάμιας προέρχεται εξ ολοκλήρου από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια. Παράγεται με ήπια μέθοδο κρύας έκθλιψης από τον καρπό της μακαντάμιας, γνωστό και ως καρύδι του Κουίνσλαντ.

Το ανοιχτό έως μεσαίο κίτρινο, νόστιμο βιολογικό λάδι μακαντάμιας PRIMABENE® θεωρείται, λόγω της ιδιαίτερα υψηλής περιεκτικότητάς του σε ακόρεστα λιπαρά οξέα (~ 80%), το πιο εκλεκτό από τα βρώσιμα λάδια και χρησιμοποιείται συχνά ως προϊόν διατροφής. Μια ακόμη ιδιαιτερότητα είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε παλμιτολεϊκό οξύ (~ 20%), το οποίο συνήθως απαντάται μόνο σε ζωικά λίπη.